Beschreibung
Belize 75 % – Fruchtig. Tiefgründig. Unverfälscht.
Diese dunkle Ursprungsschokolade mit 75 % Kakaoanteil bringt die Vielfalt der belizianischen Kakaolandschaft kraftvoll zur Geltung. Ihre intensiven fruchtigen Noten und die feine Säure entfalten sich auf einem tiefen Fundament von geröstetem Kakaobruch – komplex, markant und dennoch harmonisch.
Die Kakaobohnen stammen aus dem Cayo-Distrikt in Zentralbelize, wo sie unter natürlichen Bedingungen im Schatten tropischer Vegetation reifen. Ohne Lecithin und mit hohem Kakaoanteil verarbeitet, steht diese Grand-Cru-Schokolade für echte Ursprünglichkeit, Reinheit und Tiefe – ein Spiegel der reichen Biodiversität Belizes.
