Beschreibung
Brasilien 62 % – Fruchtig. Tief. Ausdrucksstark.
Diese herkunftsreine dunkle Schokolade mit 62 % Kakaoanteil bringt die aromatische Vielfalt des brasilianischen Regenwalds auf den Punkt: Fruchtige Noten verbinden sich mit einem Hauch von gerösteten Nüssen und dem feinherben Charakter von schwarzem Tee.
Die Kakaobohnen stammen aus dem Süden Bahias, wo sie im Schatten tropischer Vegetation reifen und nach traditioneller Methode lang fermentiert und sonnengetrocknet werden. Die sorgfältige Arbeit der Partnerplantage M. Libânio im UNESCO-Biosphärenreservat Mata Atlantica verleiht dieser Grand-Cru-Schokolade ihre Tiefe, Kraft und Eleganz.
